Overaged es un blended malt whisky de 12 años sin filtrar, resultado de una mezcla de 54 tipos diferentes de maltas. Para ello, se utiliza un método de destilación que con lleva un triturado exclusivo de malta en las destilerías Meldrum House de Escocia y Le Molet Bouze lès Beaune, en Francia.
Desde la región de Borgoña, Michel Couvreur produce algunos de los más singulares y excepcionales whiskys del mundo. Ubicadas en Bouze-les-Beaune, sus bodegas cuentan con más de ciento cincuenta metros de galerías subterráneas excavadas en las profundidades de la roca, donde sus barriles envejecenen un perfecto equilibrio entre ambientes húmedos y secos.
